Con ministra de Cultura abordo se inicia 13 versión de Sabor Barranquilla - bp -

Barranquilla, septiembre de 2020. Con una muestra musical de la Banda San Juan de Caimito y del grupo folclórico Gaiteros del San Jorge del departamento de Sucre será transmitido el acto inaugural protocolario de Sabor Barranquilla EnCasa #SABORencasa este próximo viernes 18 de septiembre desde las 4:30 p.m. 

Este año la feria llegará a sus hogares en forma virtual a través de una dinámica plataforma en la que los usuarios podrán participar de webinars, conferencias con los chefs invitados y de igual forma visitar el mercado virtual con productos y servicios de emprendedores y la amplia oferta que tendrán los restaurantes con las delicias de sus menús a un click de distancia.

Este acto de apertura contará con la presencia de la Ministra de Cultura, Carmen Vásquez Camacho, quien invitará a esta celebración de los sabores que reúnen a un país alrededor de la mesa. 

“Sabor Barranquilla EnCasa, es sin duda, unas de las ferias de gastronomía más importantes del Caribe colombiano. En ella las personas que accedan de manera virtual van a poder disfrutar de una gran oferta de eventos y talleres de nuestra cocina tradicional. Me permito también destacar al grupo de invitados nacionales e internacionales quienes brindarán al público lo mejor de su conocimiento y experiencia en la cocina y quiero reconocer muy especialmente que esta oportunidad hayan dedicado este evento a celebrar la identidad y la herencia africana como muestra viva de su presencia en la gastronomía colombiana. Desde ahora les deseo el mayor de los éxitos en esta maravillosa actividad creada para revivir y resaltar la deliciosa comida del Caribe colombiano. Este tipo de eventos confirman que la cultura es la esencia de un país que se transforma desde los territorios”, expresó la Ministra de Cultura, Carmen Vásquez Camacho

Patricia Maestre de Celia, Presidenta de la Cruz Roja seccional Atlántico, invitará a los seguidores de la feria a que se conecten en vivo y sigan la programación, que estará llena de charlas culturales, franja infantil, ciclos de cocina y shows de gastronomía en vivo.

“Aprovechando la oportunidad que da la virtualidad, aspiramos a llegarle a una audiencia nacional e internacional. Tendremos a su vez, una mayor participación de invitados internacionales y nacionales. Queremos que se sigan protegiendo y cuidando desde la seguridad de sus casas, donde en vivo, van a poder seguir el evento en la comodidad de sus hogares. Vamos a contar con una plataforma muy robusta para hacer las transmisiones en vivo y que estás puedan ser disfrutadas con la mejor calidad y sonido por nuestros seguidores. Nuestra página web será un canal muy importante en el cual los usuarios, expositores y restaurantes podrán generar conexiones y experiencias. Además, presentaremos en nuestro portal una sección totalmente dedicada a los emprendedores que será una vitrina para sus productos y servicios”, detalló Patricia Maestre de Celia, Presidenta de la Cruz Roja, seccional Atlántico. 

Esta transmisión en vivo contará con las palabras de Andrés López Valderrama, Presidente Ejecutivo de Corferias, quien dará la más cálida bienvenida a los usuarios que se conectarán al evento. Fuente: Comunicaciones Sabor Barranquilla. Por. Lina Robles.- Hay más.

Arranca la Potencia Femenina y también - Sabor Barranquilla - bp -

·        El ingreso gratuito es exclusivamente para el foro La Potencia Femenina, el jueves 22 de agosto, en el auditorio del Centro de Eventos del Caribe, Puerta de Oro, a partir de las 9 a.m.

·        Se reflexionará sobre el rol de la mujer en la búsqueda de la independencia, en la defensa de sus derechos inalienables y en la construcción de sociedad.

Barranquilla, Agosto de 2019. A lo largo de la historia universal, la mujer ha demostrado sus grandes capacidades para superar barreras sociales, políticas y económicas e involucrarse en la activa construcción de la sociedad.

Mediante el foro La Potencia Femenina, Sabor Barranquilla exaltará a las mujeres que integran sociedades, portan saberes y participan en procesos políticos. A las que cultivan, producen, cocinan o comercializan alimentos y bebidas en contextos que traspasan el espacio de la cocina.

La presidente de la Cruz Roja Atlántico y directora de Sabor Barranquilla, Patricia Maestre, explicó que, durante el foro se dará relevancia al rol de la mujer como igual, partícipe en la construcción de nuestra cultura caribe, a partir de ejemplos donde alimentos y bebidas trascienden el espacio de la cocina.

“El propósito de esta actividad académica es conocer experiencias donde las mujeres no solo son portadoras de saberes y sabores sino también promotoras de paz, igualdad e independencia”, sostuvo Maestre.

El vicepresidente de Planeación y Asuntos Corporativos de Corferias, Mario Cajiao, destacó que Sabor Barranquilla tiene alma, corazón y sentimiento de mujer. “Esta feria gastronómica fue ideada, desarrollada, fortalecida y posicionada por un grupo de barranquilleras, de origen y adopción, que encontraron en la feria el camino perfecto para reunir fondos que destinan a la labor de la Cruz Roja del Atlántico, y para promover y expandir la cultura culinaria del mágico Caribe colombiano”Grace Gómez De La Rosa Jefe de Prensa Comunicaciones - Sabor Barranquilla 2019                  Hay Mas. –      

Saberes y Sabores Costeños en °Sabor Barranquilla° - amadoucrosnoticias.blogspot.com - bp -

Aquí en este grupo de mujeres costeñas y apartado que también es costa pero 

Antioqueña, esta la cuota del sabor ñero en donde mas de uno queda chupándose los dedos después que come. Las recetas ancestrales de Guamal (Magdalena), Montería; Apartadó (Antioquia), y Barranquilla, serán las encargadas de representar la tradición en la feria gastronómica que se realizará entre el 22 y el 25 de agosto en el Puerta de Oro, Centro de Eventos del Caribe.

Barranquilla, Agosto de 2019. Sabor Barranquilla es tradición, por ello, en su décima

segunda versión no podía faltar los saberes y sabores ancestrales que se encargarán de dar el merecido protagonismo a las recetas familiares que han trascendido de generación a generación. Un cuarteto de mujeres, destacadas cocineras, preparará platillos que permitirán preservar el arte gastronómico que afianzaron las abuelas de los hogares del Caribe.

Desde Guamal (Magdalena), llega Esperanza Ospino Florián como una de las protagonistas de la tradición en Sabor Barranquilla. Descubrió su amor por la cocina a los 16 años, cuando comenzó a preparar recetas de su región. Desde entonces convirtió el oficio gastronómico en el sustento económico de su familia.

Es propietaria del restaurante Topitos al Ajillo, que funciona en el barrio Los Andes de Barranquilla, donde sus clientes son atraídos por el aroma criollo de sus preparaciones, entre las que se destacan los pasteles de pollo y cerdo, y el emblemático arroz quillero, en el que combina chicharrones, chorizo, cerdo y verduras mixtas, en una preparación a base de coco.

La esencia de la sazón cordobesa estará presente con Luz Dary Cogollo, vocera presente de las cocinas de plaza de mercado. Nació en Montería, donde aprendió la gastronomía de su núcleo familiar. En su adolescencia se trasladó a Bogotá y allí conoció las recetas de la altiplanicie, lo que la convierte en toda una autoridad en recetas del Caribe y de la zona andina. De ello dan fe los comensales de las plazas. Por. Grace Gomez.- Pasa por carnavaldebarranquillayotrasfiestas.blogspot.com, Hay Mas.-